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Insieme a tavola

vongole prima (2)

PROGRAMME DES ATELIERS

(février/juin 2018)

  • Mardi 6 février : Techniques de base en cuisine (Jean Claude, Lycée hôtelier/Vittoria )*
  • Mardi 20 février: autour des soupes toscanes ((Massimo Martinez/Sara) *
  • Lundi 19 mars: ce soir, on dine à Milan (Rosi, Fabio et Sara) **
  • Mercredi 4 avril : la géométrie des pâtes Nicoletta/Pascal *
  • Mardi 15 mai : apéritif à Venise (Angela/Loredana) *
  • Mercredi 23 mai : Cuisine de Campanie (Antonia/Sara) **
  • Lundi 28 mai: autour des ravioli  (Pina/Catherine)*
  • Mardi 5 juin : Salades estivales  (Vittoria/Claudie)*
  • Lundi 18 juin : The italian touch, la gastronomie au siècle de Louis XIV (J. Marc/Luc/Sara) **
  • Lundi 25 juin : cuisine sicilienne (date à confirmer) Massimo /Catherine**

*Repas «autour d’un plat» à 15 €

**Repas « complet » à 25 €

Vous pouvez vous inscrire d’ores et déjà à ces ateliers en adressant un courriel au secrétariat d’IAT : secretariat.insiemeatavola@orange.fr

Nous vous rappelons brièvement les règles:

  • Les ateliers de cuisine sont réservés à nos adhérents-tes
  • Chaque adhérent-e dispose de la possibilité de s’inscrire par anticipation à trois ateliers par an
  • Les demandes des nouveaux adhérents-tes sont examinées en priorité
  • Si vous êtes inscrit-e à un atelier et que vous ne pouvez pas venir, veillez à nous en informer le plus rapidement possible pour que votre place profite à quelqu’un d’autre.
  • Pour toute défection intervenant moins de 24h avant la date de l’atelier, le montant de l’atelier sera dû par la personne faisant défection.
  • Une semaine avant chaque atelier, s’il reste des places, nous en informons l’ensemble de notre liste de diffusion, et elles sont attribuées à ceux ou celles qui s’inscrivent, par email, le plus rapidement.

Nous proposons trois types d’ateliers:

Les ateliers « classiques », organisés autour du patrimoine gastronomique d’une région d’Italie, ou d’un thème spécifique et comportant un apéritif, des antipasti, un primo, un secondo et un dessert. La participation aux frais est de 25€ (boissons incluses).

Les ateliers autour d’un plat, qui proposent une variation autour d’un plat (par ex. les risotti, la polenta, les pâtes etc.), avec un dessert. La participation aux frais est de 15€ (boissons incluses)

Les ateliers « de Noël », qui proposent un repas de fête, avec les grands classiques de la cuisine de Noël d’Italie. La participation aux frais est de 30€ (boissons incluses)

Tous nos ateliers se déroulent, de 18h00 à 22h à la Maison de quartier de Wazemmes, 36, rue d’Eylau, Lille Métro Wazemmes

Vous pouvez retrouver toutes ces informations ainsi que les recettes des ateliers précédents sur notre site http://insiemeatavola.com/

Pour toute information complémentaire, envoyez un courriel au secrétariat d’IAT  (secretariat.insiemeatavola@orange.fr)

Secrétariat Insieme a tavola