Polenta à la fontana

6/8 personnes :

500 g de semoule de maïs
200/250 g de Fontina
100 g de beurre
Sel et poivre

Faire la polenta. A la fin de la cuisson, verser une couche de polenta dans un plat beurré, poivrer et ajouter des tranches de fontina ; continuer  avec une autre couche de polenta et des tranches de fontina. Parsemer de noisettes de beurre et mettre au four à 180° pendant une quinzaine de minutes jusqu’à ce que la fontina soit bien fondue.

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