Taralli à l’anis

Pour 4 personnes :

Farine
œuf
lait
beurre
sucre en poudre
sucre vanillé
Graines d’anis

Mélanger la farine, les œufs, le lait, le beurre, le sucre en poudre et le sucre vanille, jusqu’à l’obtention d’une pâte molle qui se détache des mains.

Incorporer ensuite les grains d’anis et mélanger à nouveau Laisser reposer un quart d’heure

Confectionner des boudins puis découpez-les en tronçons pour fabriquer des cercles de taille moyenne.

Les disposer-sur une plaque de cuisson farinée,

Enfourner pour une durée de 15 à 20 minutes; ils doivent être juste dorés

Au sortir du four, les badigeonner-les avec 1 jaune d’œuf

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