SCAMORZA IN CARROZZA (Scamorza en carrosse)

Ingrédients

scamorza, oeuf, chapelure, basilic, huile d olive, sel et poivre

 Couper la scamorza en tranches pas trop épaisses.

La passer dans l œuf battu, la farine et dans la chapelure parfumée avec un peu de basilic et d ail.

Faire frire

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