Sardines en Beccafico

Ingrédients :

20 sardines moyennes
2 citrons
40 gr de pignons de pin
raisins secs
ail, persil, laurier frais
huile d olive
chapelure (maison de préférence)


Laver les sardines, ôter la tête et les arrêtes.

Mélanger la chapelure, les pignons, l ail , le persil haché, les raisins, le jus de citron, l huile, le sel et le poivre.

En farcir les sardines.

Les mettre dans un plat à four, ajouter des feuilles de laurier et des rondelles de citron.

Mettre au four chaud environ 20 minutes.

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