Chiacchiere (bavardages)

Pour 4 à 6 personnes :

500g de farine 00
100g de sucre semoule
sucre glace
50g de beurre
3 œufs
Huile à frire
Sel, lait

Versez la farine sur un plan de travail, faites une fontaine.
Mettez les œufs au centre et ajoutez le sucre, le beurre, un peu de sel et un peu de lait.
Mélangez les ingrédients afin d’obtenir une pâte consistante et souple.
Etalez celle-ci au rouleau.
Avec une roulette faîtes des bandes, puis des rectangles, et enfin des nœuds.
Faites frire ces nœuds dans l’huile bien chaude.
Quand ils seront dorés, égouttez les sur du papier absorbant et saupoudre de sucre
glace.

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