Orecchiette alla cacciatora

Pour 6 personnes :

600 gr d orecchiette

1 mozzarella

1 oignons

100 gr de parmesan

100 gr de lardons

1 grande saucisse porc et bœuf

500 gr de cèpes

1 bouteille de coulis de tomate

basilic, persil

vin blanc, huile d olive, sel

Couper les oignons, les faire revenir.

Ajouter les lardons, les cèpes, saler et laisser cuire 5 mn.

Ajouter un verre de vin blanc et le coulis de tomates.

Couper les saucisses et les mozzarelle en morceaux.

Cuire les orecchiette.

Dans un plat pour le four, déposer :

un peu de sauce, les orecchiette

le mélange de saucisse et mozzarella

encore un peu de sauce parmesan

Mettre au four environ 20 mn à 180°

Les commentaires sont fermés.