Moules aux poivrons verts

Pour 4 personnes :

500 g de poivrons verts

500 g de moules

1 gousse d’ail

3 à 4 tomates bien mûres

huile d’olive

Laver les poivrons et les couper en ôter les semences et les couper en lanières.
Les faire revenir dans l’huile d’olive avec l’ail haché et les tomates.
A fin cuisson ajouter les moules que l’on aura préalablement lavées.
Laisser cuire une dizaine de minutes et servir avec la sauce dans des assiettes où on aura mis des tranches de pain rassis

Les commentaires sont fermés.