Fruits d’été aux 2 fromages

Pour 6 personnes :

375 g de fromage blanc et 125 g  de mascarpone,

6 cuillères à soupe de sucre de canne

300 g de fruits de saison (fruits rouges, pêche, melon)

Mélanger le fromage blanc et le mascarpone

Ajouter le sucre

Laver et découper les fruits en dés

Mettre le mélange des fromages dans des coupes et déposer par dessus les fruits

Nota Bene Sortir le mascarpone du réfrigérateur 30 minutes avant la préparation et le laisser à température ambiante pour  le travailler aisément.

Pour un dessert plus riche, le parsemer  d’amandes effilées ou de noix de coco grillées dans une poêle à sec ou d’un peu de confiture.

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