Crevettes, melon et roquette

Pour 4 personnes :

600g de crevettes

800g de melon

60g de roquette

60g de cerneaux de noix

Le jus d’1 citron

6 cuillerées à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre

Plongez les crevettes dans une casserole d’eau bouillante pendant 2 minutes et séchez-les.

Coupez le melon en cubes et mélangez-le aux crevettes avec le sel, le citron, les noix, et en dernier la roquette.
Mélangez et servez frais

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