Pour 4 personnes:
4 feuilles de pate filo
1 barquette de myrtille
3 poires mures mais fermes
60 g de beurre
5 c à s de sucre
Cannelle en poudre
Faire fondre le beurre a feu doux
Beurrer un plat allant au four avec la moitié du beurre
Déposer au fond du plat les myrtilles. Saupoudrer avec 2 c à s de sucre et un peu de cannelle
Éplucher les poires, les détailler en dés et les ajouter sur les myrtilles. Saupoudrer avec 2 c à s de sucre et un peu de cannelle
A l’aide d’un pinceau étaler le beurre restant sur les feuilles filo Saupoudrer avec le sucre restant ;
Froisser les feuilles et les déposer sur les fruits en prenant soin de les recouvrir complètement
Enfourner à 180° pendant 30/35 mn
Servir tiède
Nota Bene
La pâte filo (aussi orthographié phyllo) est une mince pâte feuilletée utilisée dans la cuisine méditerranéenne. Son nom vient du grec phyllon qui signifie feuille. L’épaisseur peut varier de celle d’une feuille de papier à plusieurs millimètres