Morue grillée

Préparer une marinade avec de l’huile d’olive extra vierge, du persil, de l’origan, quelques gousses d’ail haché (facultatif) et un peu de vinaigre.

Y déposer les morceaux de morue préalablement dessalée et laisser mariner pendant au moins 1 heure en les retournant de temps en temps.

Puis les rouler dans de la chapelure aromatisée de poivre  et les faire griller.

Servir bien chaud.

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