Verdure Vincente

POIREAUX FRITS,

Poireaux

farine

huile de friture

Nettoyez soigneusement les poireaux.

Faites les cuire à l’eau (al dente)

Détachez une lamelle de poireau, roulez et passez dans la farine.

Plongez quelques minutes dans la friture.

POMMES DE TERRE

Pommes de terre,

ail

laurier

huile d’olive

Epluchez les pommes de terres.

Mettez les dans un plat pour le four, saupoudrez de

sel, poivre, ail, laurier et versez de l’huile d’olive.

POIVRONS

Poivrons de toutes les couleurs

huile d’olive, sel, poivre

chapelure

raisins secs blancs et noirs

pignons

Lavez et coupez les poivrons en lamelles.

Déposez les dans un plat pour le four.

Mettez de l’huile d’olive, des raisins secs, des pignons.

Salez, poivrez et saupoudrez de chapelure.

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