Feuilles de menthe givrées

Ingrédients :

Feuilles de menthe fraîche

1 Blanc d’œuf

Sucre en poudre


Laver et égoutter les feuilles de menthe.

Battre le blanc d’œuf en neige et en recouvrir les deux faces des feuilles à l’aide du pinceau.

Passer ensuite les feuilles de menthe dans le sucre en poudre.

Ranger les feuilles de menthe sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Faites sécher à four doux (60°) pendant une heure ou à l’air libre

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