Crostini avec poulpes

Pour 12 crostini :

  • 12 tranches de pain maison type ciabatta
  • 400g de poulpe décongelé
  • une dizaine de tomate type cerise
  • une vingtaine d’olive taggiasche à l’huile
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • un peu de ciboulette
  • sel, une cuillère à café de piment

Laver les tomates et les couper en petits morceaux. Enlever les olives de l’huile et les hacher finement. Bien égoutter le poulpe et le faire revenir dans un peu d’huile. Couper encore en petits morceaux et ajouter aux autres ingrédients. Ajouter le sel, le piment et unir avec l’huile.

Prendre les tranches de pain, les faire griller et frotter de l’ail légèrement. Ajouter la préparation et décorer avec les herbes aromatiques.

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