Fenouils braisés au beurre

Pour 4 personnes :

4 petits fenouils

beurre, persil

parmesan rapé

Oter les grosses feuilles des fenouils.

Les couper en 4.

Les faire sauter dans une poêle avec un peu de beurre et d’huile d’olive pendant environ 10 mn et en les retournant à mi-cuisson.

Saler, poivrer, saupoudrer de parmesan et de persil.

Couvrir pendant 5 mn.

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