Poivrons au gratin

Pour 6 personnes

1 kg de poivrons
Olives noires
Câpres
Chapelure
Basilic, ail, huile d’olive, sel

Faire frire légèrement l’ail, les câpres et les olives dénoyautées.

Ajouter les poivrons lavés et coupés en morceaux assez gros. Cuire à feu doux en mélangeant souvent. Quand les poivrons sont cuits ajouter la chapelure, remuer pour amalgamer le tout.

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