Insieme a tavola

[Atelier du 22 mai 2018 : Apéritif à Venise (Angela/Loredana)]

Ingrédients pour 4 personnes :
 16 castrante
 1 gousse d’ail
 1 oignon
 50g de pancetta
 un peu d’huile, sel et poivre

Couper les « castraure »en 2 après avoir ôté les feuilles dures.Dans une poêle faire revenir dans un peu d’huile l’ail, l’oignon et la pancetta hachés . Ajouter le castrante et mélanger délicatement. Ajouter du sel, poivre et un peu d’eau et laisser cuire 10 minutes à couvert. Mettre le tout dans un four chaud pour encore 10 minutes pour rendre le castrante croquantes.

Cette entrée a été publiée le Vendredi 25 mai 2018 à 13 h 40 min, et rangée dans Apéritif dinatoire, Cuisine de Venise. Vous pouvez suivre les réponses à cette entrée via son flux RSS 2.0. Les commentaires et les pings sont pour le moment fermés.