Atelier du mercredi 15 mai 2019 : Un dîner dans la campagne lombarde (Rosy/Sara)
Ingrédients pour 4 personnes :
300g d’oignons blancs
20g d’huile d’olive extra vierge
10g de jus de citron
20g de vinaigre rouge
un peu de moutarde
2g de sel
Verser tous les ingrédients dans une casserole et cuire pendant 30 minutes. Ajouter le sel et mixer.
Servir le bollito avec du vin rouge de type Bonarda ou Barbera.