Beignets de morue

Ingrédients

Morue effeuillée
Eau tiède
1 œuf
Farine
sel, poivre

Mettre un demi litre d’eau tiède dans un saladier et y faire fondre la levure.
Y ajouter le sel, le poivre, la farine (environ une livre ou plus)
Mélanger le tout soigneusement.
A la fin y incorporer l’œuf et faire lever environ 20 mn.
Quand le mélange est prêt y ajouter la morue effeuillée.
Faire frire de l’huile d’arachide, quand elle est bouillante prendre un peu de mélange et le faire glisser dans l‘huile.

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