Pour 8 personnes
500 gr de mascarpone
300 gr de crème
7 cuillères a soupe de sucre
200 gr de biscuits à la cuillère
8 petites tasses de café sucré
10 cl de Marsala
2 cuillères à soupe de cacao amer
Battez la crème avec le sucre
Quand le mélange est fait, ajoutez le marsala puis incorporez le mascarpone en remuant tout doucement pour obtenir une crème lisse
Trempez les biscuits dans le café et tapissez le fond d’un plat
Ajoutez une couche fine de crème puis une couche de biscuits
Répétez l’opération encore 2 fois en terminant avec la crème. Mettre au réfrigérateur
Juste avant de servir, saupoudrez de cacao le tiramisu.