Tiramisu

Pour 8 personnes

500 gr de mascarpone
300 gr de crème
7 cuillères a soupe de sucre
200 gr de biscuits à la cuillère
8 petites tasses de café sucré
10 cl de Marsala
2 cuillères à soupe de cacao amer

Battez la crème avec le sucre

Quand le mélange est fait, ajoutez le marsala puis incorporez le mascarpone en remuant tout doucement pour obtenir une crème lisse

Trempez les biscuits dans le café et tapissez le fond d’un plat

Ajoutez une couche fine de crème puis une couche de biscuits

Répétez l’opération encore 2 fois en terminant avec la crème. Mettre au réfrigérateur

Juste avant de servir, saupoudrez de cacao le tiramisu.

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