Cahier de recettes

Cahier de recettes


2019

Atelier du mardi 17 décembre 2019 : Noël en Toscane avec Piero della Francesca (Sara/Angela)

Atelier du mardi 26 novembre 2019 : Cuisiner avec les fruits de saison (Vittoria/Claudie)

Atelier du mardi 19 novembre 2019 : Recettes antiques milanaises (Angela/Sebastiana)

Atelier du mardi 15 octobre 2019 : Finger food et street food à l’italienne (Jean-Marc/Luc)

Atelier du mercredi 25 septembre 2019 : Cuisiner avec un chef, les gestes du cuisiner dans la cuisine italienne (Jean-Claude Lequain/Sara) :

Atelier du mercredi 19 juin 2019 : Ce soir on dîne à Pescara (Nicoletta/Pascal) :

Atelier du mercredi 12 juin 2019 : Autour des artichauts (Angela/Jacques) :

Atelier du mardi 28 mai 2019 : Recettes estivales (Vittoria/Claudie) :——– annulé ———

Atelier du mercredi 15 mai 2019 : Un dîner dans la campagne lombarde (Rosy/Sara) :

Atelier du mercredi 24 avril 2019 : Cuisine sarde (Gabriella/Sara) :

Atelier du mardi 19 mars 2019 : Carte blanche à Francesco et la cuisine napolitaine (Francesco/Angela) :——– annulé ———

Atelier du mardi 12 mars 2019 : Influence de la cuisine sicilienne sur la cuisine tunisienne (Jean-Marc/Luc) :

Atelier du mardi 26 février 2019 : Dîner de carnaval à la cour de Laurent le magnifique (Angela/Loredana) :

Atelier du mardi 5 février 2019 : Involtini (Catherine/Pascal) :

Atelier du lundi 21 janvier 2019 : Tripes (Massimo/Angela) :

2018

Atelier du mardi 18 décembre : Atelier de Noël : les apports du Maghreb à la cuisine italienne (Jean-Marc/Luc) :

Atelier du lundi 10 décembre : Voyage en Italie, de Rome à Paris (Pina/Catherine) :

Atelier du mardi 20 novembre : Les super aliments qui font du bien dans la cuisine italienne (Vittoria/Claudie) :

Atelier du mercredi 6 Novembre : la cuisine des chefs italiens, entre tradition et modernité (Sara/Loredana) :

Atelier du mardi 16 octobre : Trop chou, le chou ! (Angela/Claudie) : ——– annulé ———

Atelier du lundi 8 octobre : Ce soir, on dîne à Sienne (Massimo, Catherine) :

Atelier du mercredi 26 septembre : Sapori napoletani (saveurs napolitaines) (Francesco/Angela) :

Atelier du lundi 25 juin 2018 : Cuisine sicilienne (Massimo/Catherine) : ——– annulé ———

Atelier du lundi 18 juin 2018 : The Italian Touch, la gastronomie au siècle de Louis XIV (Jean-Marc/Luc) :

Atelier du mardi 5 juin 2018 : Salades estivales (Vittoria/Claudie) :

Atelier du lundi 28 mai 2018 : Autour des ravioli (Pina/Catherine) :

Atelier du mercredi 23 mai 2018 : Cuisine de Campanie (Antonia/Sara) :

Atelier du mardi 22 mai 2018 : Apéritif à Venise (Angela/Loredana) :

Atelier du mercredi 4 avril 2018 : La géométrie des pâtes (Nicoletta/Pascal) :

Atelier du lundi 19 mars 2018 : Ce soir on dîne à Milan (Rosy/Fabio/Sara) :

Atelier du mardi 20 février 2018 : Autour des soupes toscanes (Massimo Martinez/Sara) :

Atelier du mardi 6 février 2018 : Techniques de base en cuisine (Jean-Claude lycée hôtelier/Vittoria) : ——– reporté ———

2017

Atelier du lundi 18 décembre 2017 : Noël sarde (Gabriella/Angela) :

Atelier du mercredi 29 novembre 2017 : Ce soir on dîne à Rome (Angela/Sara/Jacques) :

Atelier du mardi 14 novembre 2017 : Le potiron dans tous ses états (Angela/Sebastiana) :

Atelier du mercredi 18 octobre 2017 : Ce soir on dîne à Orvieto (Sara/Claudie) :

Atelier du mardi 10 octobre 2017 : Cuisiner avec des fruits (Vittoria/Françoise) :

Atelier du lundi 12 juin 2017 : La cuisine italienne de la Renaissance – son héritage médiéval (Jean-Marc/Luc) :

Atelier du mardi 6 juin 2017 : Apéro dinatoire à l’italienne (Vittoria/Catherine) :

Atelier du mardi 30 mai 2017 : Cuisine de Sardaigne (Gabriella/Angela) :

Atelier du mercredi 17 mai 2017 : A table avec Ugo Tognazzi (Pascal/Nicoletta) :

Atelier du lundi 24 avril 2017 : la cuisine de Sophia Loren (Bettina/Sara) :

Atelier du mardi 4 avril 2017 : les bruschettes (Vittoria/Françoise) :

Atelier du mercredi 22 mars 2017 : sapori meridionali (Angela/) :

Atelier du mercredi 8 mars 2017 : Cuisine du Val d’Aoste (Rosy/Fabio/Sara) :

Atelier du mardi 7 février 2017 : Cuisine d’Ombrie (Angela/) :

Atelier du lundi 23 janvier 2017 : Cuisine de Campanie (Antonia/Sara) :

Avant 2017 :